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舒威教授

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寶恒集團首席科學家--舒威教授


舒威,畢業于南開大學生物學系,曾經在比利時管理學院留學歸國。高級工程師、高級經濟師、中國第一代酶制劑工程專業科技人員之一,寶恒集團生物科技有限公司首席科學家。



舒威教授長期致力于酶制劑的研究,在國內率先引進并實施高堿性蛋白酶產業化,由他主持設計的酶制劑固態發酵生產工藝,其關鍵技術和綜合指標均達到國際先進水平,曾獲得國際青年發明獎。他撰寫的《神秘的微生物世界》一書,向人們揭示了在人體健康中起著重要作用的酶、菌、肽等活性物質在人體內的作用機理,為人們維護健康,抵抗衰老指出了明確的方向。


舒教授率領的科研團隊多年來開發研制的寶恒納豆產品,為世界同行業的產品的領軍者。作為擁有中國自主知識產權的高科技生物制品,先后出口美國、俄羅斯、韓國、泰國等國家。


作為中國第一代酶制劑技術研發人,他始終致力于酶制劑技術的開發與創新,在納豆系列產品的研發上始終保持著技術的優勢。他曾主持抗“PP”系列噬菌體菌株的篩選、Tj4127淀粉酶高產菌株的選育、“固態精制果膠酶”、食品級精制液體酶制劑等項目研究并榮獲青年國際發明家金獎。


由他主持設計的酶制劑固態發酵生產工藝,其關鍵技術及綜合指標均達到國際先進水平, 生產出的“全營養納豆粉”,其中納豆產品中的納豆激酶活性超過國、內外同類產品的幾倍甚至幾十倍,獲多項國家發明專利。


在生物制劑產業高速發展的今天,舒威教授正帶領他的研發團隊,瞄準更加前沿的生物技術,努力工作著,他設定的目標是--對人類有效地預防和調理心腦血管疾病在溶栓防栓抗栓方面做出了新的更大貢獻。



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